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01_茶淹れ解説〜泡茶探味〜
泡茶探味◾️第十章：茶葉の保管と熟成──味の持続と変容の構造分析
茶葉の保存を、単なる品質維持で終わらせてはならない。時間と環境の中で味がどう変容し、どう語られるか構 […] -
01_茶淹れ解説〜泡茶探味〜
泡茶探味◾️第九章：水と火──本質の起点と支柱
— 湯の性格を読み解くための構造と数値 茶を美味しく淹れるとは、茶葉の本質を読み、湯をそのために設計 […] -
02_中国茶
新商品を作りました。
🟢種類・値段①金茯花 50g ¥3,500②晒紅 20g ¥3,000 ※特におすすめ、太陽光発酵の […] -
02_中国茶
ネットショップ改装しました&ひとりごと
こんにちは。世界樹の人です。 もともとstoresを使わせてもらっていたのですが、BASEに移行しま […]
